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吃糯米藕的的好处 糯米藕的简单做法

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糯藕是江南地区汉族传统名点之一 。好吃又有营养，老人小孩都可以吃，但是你知道怎么做吗？小编，让我们齐心协力，在家做糯米莲藕 。
怎么做糯藕好吃？先将糯米用清水浸泡1小时以上 。
第二，然后莲藕洗净去皮，选取较粗的一端，用刀切开 。只需要保证莲藕的孔露出来就可以了，切掉的小部分会在后期的过程中作为掩护 。
3.将泡好的糯米填入莲藕的洞内 。可以用筷子把糯米填在洞里，洞的小部分也可以填 。
4.用牙签固定两根莲藕，放入锅中，倒入清水至莲藕刚好淹没，再加入红糖 。
5.接下来就是做饭了 。大火烧开后，转小火慢煮20分钟左右 。用筷子捶打后，你会发现莲藕已经完全成熟，开始显现出柔软 。但是，这个时间是不够的，你必须继续做饭 。这个时候炒菜其实就是一个收汁的过程，可以调成中小火，用筷子不断翻动旋转莲藕，防止糊底，使其入味均匀，直到汤汁明显变浓 。
糯米莲藕的简易制作方法1.准备莲藕200克，糯米50克，冰糖10克，红枣10克，水100克 。
2.糯米泡好，莲藕去皮，切下一个莲藕结，用糯米填满，盖上莲藕结 。
3.锅中加水，放入食材和莲藕煮熟，取出切片即可食用 。
糯米莲藕的正宗做法先将糯米用清水浸泡1小时以上 。
第二，然后莲藕洗净去皮，选取较粗的一端，用刀切开 。只需要保证莲藕的孔露出来就可以了，切掉的小部分会在后期的过程中作为掩护 。
3.将泡好的糯米填入莲藕的洞内 。可以用筷子把糯米填在洞里，洞的小部分也可以填 。
4.用牙签固定两根莲藕，放入锅中，倒入清水至莲藕刚好淹没，再加入红糖 。
第五，接下来就是做饭了 。大火烧开后，改小火慢煮 。
煮20分钟左右，你会发现莲藕已经完全成熟，用筷子夹开始显软 。但是，这时候还不够，必须继续煮 。这个时候做饭其实就是一个收汁的过程，可以转中小火 。并不断用筷子把莲藕翻过来，防止糊底，使其味道均匀，直到汤汁明显变浓 。莲藕煮好后，不烫的时候，可以把它切成片，放在盘子里 。最后将汤汁倒入锅中，一根香甜绵软的红糖糯米莲藕就做好了 。在这里，我还会倒一些用蜂蜜密封的桂花，给味道增加一点层次感 。
吃糯米莲藕的好处1.清热凉血:莲藕性寒，有清热凉血之功，可用于治疗热病；莲藕味甘，津液丰富，对发热口渴、鼻衄、咯血出血者尤为有益 。
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用 。可开胃消食，开胃健脾，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复 。
【吃糯米藕的的好处 糯米藕的简单做法】3.益血生肌:莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用 。所以中医称之为“补中养气，补气” 。

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