在挑选银耳的时候是选那种白一点的好还是黄一点的好呢？
【银耳发黄好还是发白好】微黄的好 。
正常的银耳颜色都是微微发黄的，因此我们在购买银耳的时候也要选这种微微发黄的 。如果干银耳看起来十分的洁白的话就说明可能是用硫磺熏过的，像这种银耳就不要选择，因为食用之后会对健康造成一定的影响 。
另外我们在挑选银耳的时候要选那种形状完整，闻起来带有自然淡淡香味的那种银耳，这种银耳的品质口感都会比较好 。
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