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红烧鸡翅做法步骤 简单红烧鸡翅做法

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鸡翅鲜嫩多汁 。红烧鸡翅是很多人喜欢吃的一种美食 。红烧鸡翅新鲜爽口，好做 。是很多家庭经常出现的家常菜 。
红烧鸡翅的常见做法 。调料:姜、葱、干辣椒、花椒、八角和大蒜 。
练习1
1.将干净的鸡翅用水煮熟 。(烧开后慢炖，加入葱、姜、花椒大料、少许盐、几粒辣椒、几粒紫菜 。)
2.将炖好的鸡翅捞出，控干 。
3.将盐、糖、料酒、味精和少许醋混合备用 。
【红烧鸡翅做法步骤 简单红烧鸡翅做法】4.油热后，将干鸡翅炸至金黄色，均匀倒入调料，酌情加少许水，小火煨5分钟左右(以口感为准) 。
5.淀粉加水勾芡，出锅前加少许香菜 。
练习2
1.将所有调料(除小葱外)打碎，放入调料包，油锅放入一两白糖，炸至白糖融化——气泡——气泡消退——白糖变成金棕色时，放入洗净的鸡翅 。用中火翻炒，直到每只鸡翅都变成漂亮的金黄色 。
2.放点热水，(千万不要放冷水，因为加热过的肉突然凉了，肉的皮会收缩，不容易煮，也不容易入味) 。刚好够淹没鸡翅的水 。
3.放调料包和葱片，一勺酱油，一勺盐 。(酱油不要放太多，因为炸糖色就够了，酱油放多了会掩盖鸡翅本身的味道) 。
4.用中火炖鸡翅 。汤变少了，改火浓缩汁，以不干锅为前提 。
红烧鸡翅的营养价值1.养血益气:适用于肤色不亮、失去红润、手脚冰凉的人 。
2、壮阳健腰:促进性功能，生精助育 。强精，改善精液质量，增强精子活力 。
3、养胃:暖胃治胃寒 。
4.其他功效:鸡翅中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以强化血管和皮肤，对血管、皮肤和内脏都有效 。鸡翅含有大量的维生素A，远远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织和骨骼发育、精子生成和胎儿生长发育都是必需的 。鸡翅具有温中益气、填精益髓、强腰健胃等功效 。
简单红烧鸡翅食材:鸡翅8个/葱段/姜片/花椒/八角/干辣椒/蒜瓣/盐/糖/生抽/生抽/料酒/
第一步
准备葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角 。
第二步
鸡翅洗净，然后加入一勺料酒和一勺酱油，腌制20分钟左右 。
第三步
锅里倒油，烧热油，放入葱、姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角，炒香 。
第四步
加入腌制好的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄 。
第五步
加入适量酱油，然后倒入适量水(不要鸡翅)，中火煨，继续炖 。
第六步
当汤汁基本浓缩时，加入少量盐和糖调味，出锅后撒上葱花，开始食用 。
红烧鸡翅的做法步骤1.鸡翅解冻后，用刀切开内外两面，倒入料酒、酱油、姜片腌制半小时；
2.准备酱料:倒入一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、一勺十三香，加入半碗水，搅拌均匀；
3.锅中倒入油，油更宽，油温六成热时，将鸡翅放入锅中；
4.将鸡翅煎至两面微黄；
5.然后倒入调好的酱料，让鸡翅充分吸收酱料；
6.然后在锅里加入一碗清水，把水开大，然后小火炖15分钟；
7.出锅前，大火收汁 。如果有葱花，可以加一把葱花装饰一下！可以吃，就这么简单！

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