大家应该都知道鲍鱼是一种非常美味的食物 ， 营养价值很高 ， 那么你对鲍鱼了解多少呢？下面我们就来看看如何在清蒸鲍鱼里做出一顿好饭 。
如何做好清蒸鲍鱼1.把鲍鱼肉从它的壳上剥下来 ， 用剪刀把嘴剪掉 ， 然后用牙刷把它全身刷干净 。
2.鲍鱼用十字刀洗净 。
3.放入碗中 ， 加入料酒和姜末 ， 腌制十分钟 。
4.去除鲍鱼中的姜末 ， 放入洗净的鲍鱼壳中 。
【清蒸鲍鱼要不要焯水 清蒸鲍鱼的美味做法】5.将水放入蒸锅 ， 放入鲍鱼火中蒸十分钟 。
6.另起锅炒蒜粉 。
7.把炒好的蒜放在蒸好的鲍鱼上 。
8.淋上蒸鱼和豆豉 。
9.撒上葱花 。
清蒸鲍鱼的美味做法1.将洗净的鲍鱼放入盘中 。
2.锅里放个蒸锅 ， 适量水烧开 。把盘子放进去 ， 盖上盖子 。
3.大火蒸五分钟 ， 关火小火焖一会取出盘子 。
4、然后烧热油锅 ， 放少许盐入姜蒜炒香 。
5.立即将热油姜蒜浇在鲍鱼上 。
6.最后撒点胡椒粉和葱花即可食用 。
蒸鲍鱼要焯水吗？你可以漂白 。用蒸鲍鱼的话来说 ， 可以焯水也可以不焯水 ， 可以根据自己的喜好和需求来决定 ， 但是用蒸鲍鱼的话来说 ， 还是再焯水为宜 。清蒸鲍鱼本身有腥味是因为没有加太多调料 ， 而焯水可以去除大部分腥味 。这时候如果再蒸一次 ， 鲍鱼的味道会更好 。但烫漂时间不宜过长 ， 会破坏鲍鱼的营养 ， 有可能导致营养流失 。
清蒸鲍鱼的营养价值鲍鱼富含铜 ， 是人体健康不可缺少的微量营养素 。对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响 。富含钙 ， 是骨骼发育的基本原料 ， 直接影响身高 ， 调节酶活性 ， 参与神经肌肉活动和神经递质释放 ， 调节激素分泌 ， 调节心律 ， 降低心血管通透性 ， 控制炎症和水肿 ， 维持酸碱平衡 。它富含胆固醇 ， 维持细胞的稳定性 ， 增加血管壁的弹性 。维持正常性功能 ， 增加免疫力 。富含蛋白质 ， 能维持钾钠平衡 ， 消除水肿 。提高免疫力 。降低血压 ， 缓冲贫血 ， 有利于生长发育 。
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