大家在生活中应该都吃过很多牛的美味 ， 那么你了解牛肺吗？今天小编就和大家一起来看看 ， 牛肺怎么吃好 ， 牛肺的简单做法 。
牛肺怎么做才好吃？1.准备适量的萝卜、牛肺、杏仁 。
2.萝卜切块 ， 杏仁去皮备用 。
3.牛肺洗净 ， 用开水焯一下 。
4.将牛肺放入油锅 ， 加入姜汁和料酒翻炒透 。
5、砂锅清水 ， 加入炒好的牛肺、萝卜、杏仁一起煮 。
牛肺的简易制作方法1.准备牛肺、白菜、蜜枣、陈皮等材料 。
2.先把牛肺灌满水 ， 白菜洗干净 ， 切成小块 。
3.放入牛肺、大白菜、陈皮、蜜枣、生姜等原料 。在陶罐中注入开水 ， 盖上锅盖至水开 ， 转中火锅至所有材料熟 ， 捞出食材 。
4.放白菜等 。在一个盘子里 ， 然后把牛肺切成片 ， 放在白菜面上 ， 用精盐和浅色酱油调味 。
牛肺的营养价值1.牛肺含有丰富的蛋白质 ， 可以维持钾钠平衡 ， 提高免疫力 。缓冲贫血有利于生长发育 。
2.牛肺中铁的含量很高 。铁是人体必需的微量元素 ， 参与氧的运输和储存 。还能促进发育 ， 增加对疾病的抵抗力 ， 防止疲劳 ， 形成血红素 ， 防治缺铁性贫血 ， 恢复良好的肤色 。
3.牛肺中含有丰富的磷 ， 可以形成骨骼和牙齿 ， 促进身体组织器官的生长和修复 ， 供给能量和活力 ， 参与调节酸碱平衡 。
4.牛肺中含有丰富的铜 ， 是人体健康不可缺少的微量营养素 。对血液、中枢神经系统和免疫系统、皮肤和骨骼组织以及肺等内脏器官的发育和功能有重要影响 。
牛肺怎么选一、看:颜色鲜艳 ， 没有深色头发 。
二、气味:味道不能又臭又刺鼻 。
【如何挑选牛肺 牛肺的简单做法】第三 ， 摸:感觉肉肉的 ， 不硬 。
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