冷冻过的螃蟹要蒸多久


家里的冰箱还有好多冷冻的螃蟹 , 不知道这冻螃蟹要蒸多久才能吃呢?

经解冻后蒸10-15分钟左右 。
如果冷冻螃蟹是生品 , 将其解冻后 , 蒸的时间相对要久一些 , 通常需要蒸15分钟才可确保熟透 , 充分杀死里面的细菌和寄生虫等有害物质;若是熟的冻螃蟹 , 则蒸制时间相对短一些 , 大概蒸10分钟热透螃蟹即可 。
注意
1、冻螃蟹在没有解冻的情况下不能蒸或煮 , 否则不仅口感不好吃 , 还会带有浓浓的冻品腥味 , 肉质也会变得松散不成形 。
【冷冻过的螃蟹要蒸多久】2、不要长时间蒸冻螃蟹 , 否则冻蟹会流失较多的水分和营养物质 , 出现肉空松软 , 味道不够鲜美的现象 。

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