八宝粥食材(补充“八宝粥”)
俗话说:拉齐巴拉冻掉下巴!这是一年中最冷的一天!中医也有一句话,药不如食 。
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八珍,又称腊八粥、佛粥和汉族传统节日食品 。“八宝粥”的本义是指由八种不同的原料制成的粥 。
但是今天 。很多“八宝粥”的食材已经超过了八种 。“八宝粥”通常是用粳米、糯米或黑糯米,再加入辅料,如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞、芡实、薏米等 。
中国不同地区的人根据自己的饮食喜好选择不同的食材 。不同品牌的罐头对于“八宝粥”的用料是不同的 。但基本上有四种原料:大米、豆类、干果和中草药 。家家户户煮“八宝粥”,有时加栗子、胡萝卜、香肠、腊肉等 。
八宝粥具有健脾养胃、消积减肥、益气安神的功效 。可用于肥胖和神经衰弱的食疗,也可作为日常保健和健身的食品 。
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7大好处1 。易于消化
大米在60℃以上的温度下煮,会糊化 。煮好的粥入口即化,吃完后非常容易消化 。各种八宝粥都很适合胃不舒服的人 。
2.增加食欲,补充体力
生病时食欲不振,粥里放些爽口开胃的东西,如干梅干、甜姜、配菜等 。,既能刺激食欲,又能为虚弱的患者补充体力 。
预防便秘
现代人饮食讲究,缺乏运动,经常出现便秘症状 。粥含有大量的水 。平日喝粥不仅可以充饥,还能为身体补充水分,有效预防便秘 。
预防感冒
天冷的时候,早起喝一碗热粥有助于保暖,增加身体的御寒能力,预防感冒 。
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5.防止喉咙干燥
对于咽喉不适、言语疼痛的人,温粥汁可以润喉,有效缓解不适 。
护理胃部
胃肠功能较弱或有溃疡的患者,平日宜少食多餐,细嚼慢咽,非常适合吃粥养胃 。
延长寿命
喝粥可以延年益寿,全谷物煮成粥,含有更丰富的营养和膳食纤维 。对于老年人或牙齿松动的患者来说,喝粥可以预防小病,是最好的保健处方 。
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不要和苍耳一起吃,否则会引起心痛 。
大枣(干):大枣不易与虾皮、洋葱、鳗鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食 。
怀山药(干):怀山药、大戟,不宜与碱性药物同服 。
因为八宝粥比较甜,不适合糖尿病患者大量食用,老年人不宜吃太多 。灌装八宝粥含有防腐剂,不能大量使用 。
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腊八粥的做法:
八宝粥的传统做法是将大麦米、白芸豆、红豆、绿豆洗净,煮至半熟,然后放入大米、小米、黄米中,再用文火煮 。粥稠适中,吃的时候加糖,和预煮的红枣栗子混合 。一般有花生、大枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂圆肉、葡萄干和各种米、豆类 。
[材料]:
黄豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9个,香菇9个,莲子50克,枸杞30克,蜂蜜适量 。
[制造方法]:
1.将银耳、香菇放入碗中,用沸水浸泡,待水冷却后去蒂,沥干水分 。
2.黄豆、玉米、大枣、莲子、枸杞用冷水洗净,与银耳、香菇一起放入砂锅中,加冷水文火煮开,熬成粥 。
【服用方法】:将蜂蜜调成粥服用3次,每天早上一次 。
【功效】:不仅有强身健体的作用,还有抗癌抗衰老的作用 。
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回族八宝粥【材料】:糯米、红豆、花生、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金饼各50克,白糖适量 。
[制造方法]:
1.板栗肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去绿心,红枣洗净去核,花生用热水洗净去皮,桂圆肉剁成无派 。
2.红小豆洗净,加入清水,煮至半熟,加入洗净的糯米,煮开,加入栗子肉、花生、莲子,一起煮 。米、豆煮好后,加入桂圆肉、金饼、红枣等材料,小火煮五分钟 。
孕妇吃八宝粥
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【特点】:此粥香甜可口,适口易消化 。它含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇食用 。
【材料】:糯米150克,蜜桃15克,蜜枣25克,蜜饯莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖、桂花酱适量 。
[制造方法]:
1.冬瓜条切成丁 。
2.山楂蛋糕切成丁 。
3.糯米洗净 。
4.将糯米等食材放入锅中,加水烧开,然后小火煮成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀 。
【食补“八宝粥 八宝粥的配料】
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