【蒸紫薯怎么做好吃】
紫薯只是在家里蒸着吃 ， 不知道还有没有其他方法可以好吃一点的 ， 能够吃起来口感不一样一点的？
可以选择做紫薯酸奶蛋糕 ， 甜的紫薯搭配上酸甜的酸奶 ， 吃起来的口感很好 ， 而且还有着很软糯的口感 ， 具体做法如下：
材料：紫薯泥 ， 酸奶 ， 面粉 ， 鸡蛋
步骤：
1.先把蛋白和蛋黄分开 ， 蛋黄中加入紫薯泥、沙拉油拌匀 。
2.及哦啊吧均匀后 ， 再加酸奶翻拌均匀 。
3.筛入面粉拌至无颗粒状的面糊
4.蛋白打发 ， 过一段时间后加入白糖继续打发 ， 直到可以直立打蛋器即可
5.将蛋白糊分三次加入到蛋黄糊中 ， 用切拌的方法拌均匀成蛋糕糊
6.将蛋糕糊装入模具中 ， 挤出气泡
7.放入蒸锅中蒸30分钟即可 。
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