冬枣很甜是泡药水了吗


最近买了点冬枣回来吃,吃起来超级甜,请问是不是泡药水了?
【冬枣很甜是泡药水了吗】
视情况而定 。
冬枣甜度能达到25%-38%左右,所以其本身就是非常甜的,大部分吃起来非常甜的冬枣并不是因为浸泡了药水,而且浸泡过药水的冬枣,其保质期会大大缩短,不利于运输,一般来说可以从以下几个方面的特征来进行辨别:
首先是浸泡过药水的冬枣红绿界限十分明显,有明显的断层感;而自然成熟的冬枣颜色是不均匀的,有渐变色的层次感 。
其次是浸泡过药水的冬枣吃起来质地是软软的,果肉十分松散;而显现的冬枣质地脆嫩,肉质紧实 。

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