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禽流感期间怎么选择鸡蛋 禽流感的传播方式

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最近新闻经常报道某地区爆发禽流感 。虽然没有威胁到一些人，但大家还是担心禽流感期间能不能吃到鸡蛋 。禽流感的传播方式
禽流感可能通过家禽、粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等传播给人类 。、通过呼吸道、接触等途径 。
禽流感期间可以吃鸡蛋吗？不推荐 。
虽然患禽流感的鸡会在1-3天内死亡，但发病期间其生殖功能会停止，而且没有携带病毒的鸡蛋流入市场，为了安全起见，不建议在禽流感期间食用鸡蛋 。如果非要吃，那就要注意很多方面 。
禽流感期间如何选择鸡蛋【禽流感期间怎么选择鸡蛋 禽流感的传播方式】禽流感流行期间最好不要吃鸡蛋 。如果要吃的话，建议选择有检疫证明，来源明确的鸡蛋 。选购鸡蛋时，要选择干净的鸡蛋，不要盲目购买那些沾有粪便的鸡蛋，因为鸡蛋上的粪便也是传播禽流感的载体之一 。
禽流感期间如何吃鸡蛋如果在禽流感期间吃鸡蛋，建议保证鸡蛋煮熟，至少100度高温2分钟以上，尤其是煎蛋 。不要吃半生不熟的鸡蛋，更不要吃生鸡蛋 。
最近新闻经常报道某地区爆发禽流感 。虽然没有威胁到一些人，但大家还是担心禽流感期间能不能吃到鸡蛋 。吃生鸡蛋怎么样？
沙门氏菌主要存在于未煮熟的肉、蛋、奶中 。如果误食含沙门氏菌的生鸡蛋，很容易引起发热、持续高烧和全身疼痛 。严重者还可能出现局部肠道溃疡和坏死 。另外，生鸡蛋中含有一种原料，会影响人体对蛋清蛋白的吸收 。
所以不要吃生鸡蛋，有些熟鸡蛋是不能吃的，不管是不是禽流感期间 。
禽流感期间还需要注意什么？禽流感期间，如果买鸡蛋，一定要注意鸡蛋上可能隐藏的活病毒，因为禽流感的载体之一是粪便，鸡蛋上的粪便可能携带活的禽流感病毒 。所以在禽流感期间，一定要注意在煮鸡蛋之前把蛋壳清洗干净，然后充分煮熟 。拿蛋的手要及时清洗，防止禽流感病毒感染其他食物 。

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