最近自己做了点阿胶糕，像留着慢慢吃，那自制阿胶糕是放冷藏还是冷冻比较好？
【自制阿胶糕放冷藏还是冷冻】视情况而定 。
自制阿胶糕中含有较高的糖分，在温度较高的地方放置时会使其产生一定的融化，不利于进食，如果是经常需要吃的话那么建议可以将其放在冰箱的冷藏室中保存会更方便一些，每次吃的时候拿出一片即可 。
如果近期不需要吃的话，那么建议放在冷冻室中保存会更安全一些，可以大大减少阿胶糕在保存的过程中出现变质的可能性 。
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