昨天买了点甘蔗回来，今天要吃的时候发现甘蔗变红了是怎么回事啊？
一般受气候跟病原菌两个因素的影响 。
【甘蔗为什么会发红】当天气温度较高时，植物病原菌的活性也会比较高，一些凤梨病病原菌和赤腐病病原菌就会通过砍刀的伤口或虫孔进入到甘蔗的内部 。
一般来说3-5天后就能使破损处出现发红的情况，随后向甘蔗的两端进行扩散，使甘蔗的内部组织出现变红的情况，而且吃起来还会有菠萝、酒精、酸辣等异常的味道 。
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