外卖如何设置满减外卖满减设置技巧

很多商家一提到满减活动绝大多数老板会迸发出如下想法：
“我们东西本来就是薄利多销，只要价格实惠、味道不差，不用满减活动，顾客自然会来。”
“我们现在才刚起步，满减活动等稳定了再说吧。”
“满减活动又不赚钱还要让利，我们太亏了。”
做满减活动真的会让店铺亏本亏本吗？其实满减活动对于外卖店铺而言利益多多，今天我们就来了解了解为什么要做满减活动？如何做满减活动？
1、为什么要做满减活动?
1）增加曝光率
设置满减活动，能够提升店铺的排名优先级，获得更多的曝光量。
2）提升进店转化率
别人都在做满减，你不做难免有些“高冷”，更多需要的是商家主动出击，抓住顾客的心理。普遍来说用户都是爱占小便宜，选择性价比更高的商品，并且成功购买后会有爆棚的成就感——你看，我买得多值！
满减作为一个常见的营销手段，很容易让还在犹豫的用户促成购买，从而提升店铺单量，提升转化。
3）提高客单价
满减活动可以刺激用户购买更多的商品。用户为了达到满减的梯度条件，享受更大的活动力度，往往会购买更多的商品，从而就提高了客单价。
4）增多订单量
合理的满减活动能激发顾客的购买欲望，这样也就会直接提高下单数量。

文章插图
文章插图
2、如何做满减活动？
满减的精髓在于设置阶梯数量、门槛和优惠力度。
1）满减阶梯建议分为4~5档，可以满足绝大多数顾客的需求：
第一档：引流。吸引顾客快速下单，提高曝光和进店转化率。所以第一档力度要大，使用门槛要低。
第二档：小凑。符合单人点餐场景，为了让顾客购买额外的产品，凑到满减。叠加小食或饮料，提高下单量和客单价。
第三档：大凑。丰富单人餐场景，叠加小菜小食和饮品。
第四档：双人丰富餐。双人场景为主，一般为为双人简餐(主食)+小吃
第五档：吸引多人用餐，防止拆单。针对多人套餐，比如3-5人套餐，价格比单次订购合适，防止顾客下单多次。

文章插图
文章插图
2）如何让利润最大化?
【外卖如何设置满减外卖满减设置技巧】A、设置的门槛，尽量让客户无法凑到满减的“满”的金额。你可以提供几款毛利率高、出餐快、比较吸引人作为凑单产品。
B、将有可能组成“满”的价格的菜品设置为折扣菜。因为满减和折扣菜是不同享的。当菜品价位刚好卡在我们的满减档位时，就可以设置为折扣菜，更好地控制折扣力度。
3、满减活设置技巧？
1）让顾客有单可凑
利用满减将顾客吸引进店之后，还要让顾客有单可凑，菜单要做到“有菜、有汤、有饭、有饮料” 。设置凑单产品也有讲究的，如果满减凑单过于费劲，很可能适得其反，引起顾客反感。
设置饮料、小菜等毛利较高、且与主食品类不重复的菜品作为凑单产品，既为商家留有一定的利润空间，也提高了顾客的客单价。