家里的洋姜变黑了 ， 那么请问洋姜为什么会发黑？
【洋姜为什么会发黑】主要有以下原因 。
要知道洋姜是很容易与空气中的氧气发生反应的 ， 存放时间一长就会导致黑色素沉积 ， 使洋姜的颜色变得暗沉 。
其次还有一种原因就是 ， 洋姜变黑是由调味品引起 ， 因为洋姜在腌制的时候会放入很多的调味品 ， 其中调味品颜色较重 ， 腌制出来的洋姜颜色也会变得比较黑 。
之后一种原因就是腌制的洋姜发生了变质 ， 滋生了细菌以及微生物 ， 从而导致洋姜变黑 ， 这种情况下洋姜是不可以再吃的 。
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