最近正是雪莲果上市的时候,就买了一些来吃,但不知道女人吃雪莲果会不会变黑呢?
不会变黑 。
【女人吃雪莲果会变黑吗】雪莲果中含有抗氧化物维生素C、维生素E、胡萝卜素,可抵抗自由基的侵害,起到抗氧化、延缓衰老的作用,而且维生素C还可抑制络氨酸酶的活性,减缓络氨酸的转化速度,从而减少黑色素的生成,并抵抗紫外线的侵害,有效使肌肤变得白嫩光滑,因此吃雪莲果不会变黑 。
小贴士
但新鲜的雪莲果切开和去皮后,暴露在空气中的部分很容易变成黑褐色,这是因为雪莲果中含有极容易被氧化的鞣质,其单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,为了防止变色,建议将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色 。
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