【柚子越放越好吃吗】买了几个柚子来吃 ， 想放久一点 ， 说是这样会变得更好吃 ， 不知道柚子是不是真的越放越好吃呢？
放1-2星期之间会变得甘甜多汁 。
柚子为了方便保存和运输 ， 一般在果子7-8分熟的时候就会摘下了售卖 ， 但这种刚摘的柚子里面淀粉和糖分还不足 ， 吃起来汁水较少 ， 味道微酸 ， 等放置一段时间后 ， 淀粉会逐渐转化为葡萄糖和蔗糖 ， 果肉水分也会增多 ， 吃起来也就更甜 ， 原理类同于平时保存红薯 ， 会先晒干水分 ， 再阴凉存储 ， 以提升含糖量和甜度 ， 但不要放太久 ， 否则水分流失 ， 柚肉会变苦变涩 ， 反而更难吃 。
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