秋葵和香橼干是很受欢迎的食物 ， 香橼干最适合炒菜 。加入秋葵炒菜 ， 不仅风味更独特 ， 颜色也好看 。油炸秋葵干简单 ， 食材也不复杂 ， 喜欢素菜的朋友可以尝试一下 。
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秋葵干的做法
成分:
秋葵200克 ， 干香150克 ， 大蒜2瓣 ， 生姜1克 。
【秋葵炒香干的做法 秋葵香干的做法】调料:
食用油5g ， 生抽2g ， 盐2g 。
油炸秋葵干的做法:
1.秋葵洗净 ， 去蒂 ， 锅中水烧开 ， 加入盐1g ， 放入秋葵中煮2分钟 ， 捞出 ， 切成两半；
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2.将干香切成片 ， 蒜切末 ， 姜切末；
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3.锅内倒油 ， 烧油温至五成热 ， 放入蒜、姜炒香 ， 倒入香干炒匀 ， 调入酱油 ， 用盐1g炒匀；
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4.加入秋葵 ， 搅拌均匀 。
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小贴士:
黄秋葵富含黄酮类化合物 ， 黄酮类化合物是一种强抗氧化剂 ， 能清除人体内的自由基 ， 具有抗氧化和抗衰老的作用 ， 能延缓细胞退化和衰老 。
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