梅州是广东的地级市,也是客家人的集中聚居地之一 。它被誉为“世界客都” 。今天就来盘点一下梅州的一些特产吧!
梅州特产1:梅州金柚
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梅州的金柚是广东梅州最著名的特产,历史悠久 。它种植于民国初年,已有一百多年的历史 。2006年被列为中国国家地理的标志性产品 。梅州地理环境优越,土壤肥沃,气候温和,日照充足,雨量充沛 。生产的金柚外形美观,口感香甜爽口,还含有丰富的维生素c等营养成分 。
梅州特产2:大埔凉糕
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大埔凉糕是广东梅州的传统名小吃,已有800年历史 。半透明凝固,仙草本色从棕色到茶棕色 。含有大量胶质,有弹性,有天然仙草的味道,微碱性 。吃的时候可以加白糖或者牛奶,爽滑可口,清凉解热 。
梅州特产3:溪岩乌龙茶
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【梅州特产有哪些 梅州有哪些特产】西山茶是广东梅州的名茶,历史悠久 。据说起源于唐朝,在清朝嘉庆年间成名 。西岩山地理环境非常优越,空清新无污染,光照充足,非常适合茶树的生长 。生产的西岩茶清澈透明,口感醇厚爽口,饮后回味悠长 。集鲜、香、甜、醇于一体,深受消费者喜爱 。
梅州特产4:平原脐橙
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平原脐橙是广东梅州的特色水果,历史非常悠久 。梅州自然环境良好,气候温和,雨量充沛 。种植的脐橙具有果实大而美、果皮薄、油细胞细、橘色鲜艳、肉质脆嫩、化渣、味甜浓郁、无籽等特点 。2006年8月2日,原国家质检总局批准“平原脐橙”
梅州特产5:酿豆腐
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酿豆腐是客家人逢年过节招待亲朋好友的传统名菜 。用新鲜豆腐、瘦猪肉、少量海黑色咸鱼或鸡蛋为原料 。咸鱼去骨,炒香,剁碎猪肉,塞豆腐片,或文火蒸,即可食用 。有的放在锅里煮到半红,叫红烧豆腐,有独特的客家风味 。
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