秋天气候干燥 , 天气越来越冷 。这个时候的人很容易受到秋燥的影响 , 经常口渴 , 皮肤干燥 , 甚至肺燥咳嗽 。所以在饮食方面 , 可以吃一些食物来缓解秋季换季的不适 。秋天吃什么?下面给大家推荐几个秋季保健食谱 。总有一款适合你 。
1 。莲子百合红豆粥
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百合具有润肺止咳、清心安神等功效 。是秋季食用的顶级食品 。莲子红豆粥营养价值丰富 , 含有蛋白质、维生素、胡萝卜素和一些特殊的有效成分 , 适合秋季食用 。
【秋季养生保健食谱 秋季养生吃什么】材料:红豆30克 , 莲子20克 , 百合10克 , 大米20克 , 冰糖适量 。
做法:先将莲子、百合、红豆洗净 , 浸泡半小时 。把米洗干净备用 。砂锅加适量水 , 中火煮沸 , 加入莲子、百合、红豆 。小火煮20分钟左右 , 然后加入米饭 , 再煮10分钟 。然后把冰糖放入锅中 , 用勺子搅拌粥使其变稠 。
2 。杏仁罗汉果猪肺汤
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本方具有和胃健脾、润肺润燥的功效 , 是秋季滋补的养生汤 。
材料:猪肺一个、甜杏仁15克、罗汉果一个 。
做法:先将猪肺冲洗干净 , 切成小块 , 再冲洗一遍备用 。将猪肺放入沸水中焯一下 , 然后捞起放入盆中冲洗干净 。将洗净的猪肺沥干 , 罗汉果和甜杏仁洗净 。砂锅加适量水 , 罗汉果打碎 , 与杏仁、猪肺一起放入锅中 。大火烧开 , 转小火 , 煮1小时 。食用前加入适量盐调味 。
3 。排骨辣椒萝卜汤
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此汤具有消食化积、化痰清热、清热解毒、温中散寒的功效 , 是秋季进补佳品 。萝卜性寒凉 , 有润燥的功效 。
配料:排骨、萝卜、胡椒粉、生姜 。
做法:排骨洗净 , 用开水焯一下 , 去血水捞出来 。用清水冲洗掉浮沫备用 。萝卜洗净切块 , 用开水焯一下备用 。然后将排骨、白萝卜、辣椒、姜片一起放入砂锅中 , 加入适量的水 , 大火烧开后改小火 , 直至排骨熟烂 。最后加盐调味再吃 。
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