今天打算做一些秋葵吃，但秋葵都要焯水，请问秋葵先切还是先焯水呢？
先焯水 。
【秋葵先切还是先焯水呢】秋葵中的粘液含有丰富的营养成分，将秋葵先切开再焯水，容易导致粘液流出，其中的营养物质流失过多，降低秋葵的营养价值，建议将秋葵整根焯水，能够避免粘液流出，挥发过多的营养物质，食用价值更高一些 。
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