鹅蛋做蛋糕好吃吗


朋友送了我一个蛋糕,说是用鹅蛋做的,请问用鹅蛋做蛋糕好吃吗?

与做蛋糕的手艺相关 。
【鹅蛋做蛋糕好吃吗】虽然鹅蛋的个体较大,脂肪含量相对其他蛋来说要高一些,口感更粗糙、更油,腥味也比较重,相对来说,不那么适合做蛋糕,但在对于有做蛋糕经验的人群,可以合理使用鹅蛋的量,去除腥味,将蛋白打发的更加细腻,也可以做出好吃的蛋糕 。

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