熟虾尾放冰箱里冷冻行吗


昨天朋友给我送了好多煮好的龙虾尾来,吃不完可以放在冰箱里面冷冻吗?

【熟虾尾放冰箱里冷冻行吗】可以 。
在冷冻(-18℃)的条件下,绝大多数细菌都会失去活性,停止生长和繁殖,将熟虾尾放在冰箱中冷冻可以最大程度地延长其保质时间 。
但是虽然大多数细菌在冷冻环境下无法生存,但也不乏有一些嗜冷性的细菌在低温条件下也能够正常生存,所以放置时间过长的话还是会有变质的可能性的 。
而且经过冷冻之后的虾尾肉质也会有所改变,再次加热食用时肉质会失去弹性变得松软,建议最好还是尽快吃完比较好 。

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