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怎样判断生鸡蛋坏了

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平时最喜欢吃鸡蛋，会在家里囤很多备吃，但鸡蛋放不久，容易变质，不知道要怎么判断生鸡蛋是否坏了呢？

1、外观
新鲜的鸡蛋看上去颜色光亮，蛋壳稍微粗糙，有一层薄薄的白霜；坏的鸡蛋蛋壳看上起颜色稍微有点暗，蛋壳光滑，附有斑点或霉点 。
2、触感
新鲜鸡蛋握在手里感觉有实感，沉稳；坏的鸡蛋由于营养物质流失、散黄的情况所以拿在手里比较轻 。
3、声音
新鲜的鸡蛋蛋黄蛋白紧实，摇晃起来没有声音；坏的鸡蛋摇起来感觉有水流动的声音 。
4、光照
将鸡蛋对着光观察，蛋白、蛋黄清晰，蛋壳半透明的为新鲜蛋；感觉空室较大、有黑影、模糊的为坏的鸡蛋 。
5、水测
【怎样判断生鸡蛋坏了】把鸡蛋放到水中，好的鸡蛋会横躺，而坏的鸡蛋则呈倾斜状态 。

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