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糖尿病吃什么好

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我男朋友的爸爸糖尿病，过段时间就要去他家里了，到时候我打算做几个菜，糖尿病吃什么好啊？

1.多吃杂粮
血糖高的人群可以适当多吃些杂粮，因为燕麦、玉米等食物中含有丰富的膳食纤维，食用这些膳食纤维有助于降低血糖 。并且杂粮中含有较多的无机盐、维生素及微量元素等，符合人体日常所需的营养摄取 。
2.大豆制品
血糖高的人群日常蛋白质的摄取当以大豆及大豆制品为主 。因为大豆中不仅含有丰富的优质蛋白质，并且大豆中不含胆固醇，有降血脂的作用，不用担心因食用其他动物类高蛋白食物容易引起胆固醇升高的症状 。
3.适量蔬果
蔬菜和水果中均含有大量的膳食纤维，有助于降低血糖，并且蔬果中含有丰富的维生素、微量元素 。由于其水分多，供热能较其他食物低而且可以饱腹的特点，是血糖高的人群必不可少的食物 。但是应当注意挑选含糖量较少或者可以降低血糖的蔬果进行食用，如紫菜、山药、黑木耳、胡萝卜、洋葱、苦瓜、薏苡仁、西红柿、芹菜、冬瓜、莴笋、海带、辣椒等及柚子、草莓、猕猴桃等较为适宜血糖高者食用 。
4.微量元素丰富的食物
食物中的微量元素不仅有利于降低血糖，并且对于高血糖症及其并发症的预防和治疗都有着非常重要的作用，因此在日常饮食中应该多食用富含有钙、镁、铬、锌、钾等微量元素的食物 。如：
含钙多的食物有豆制品、贝壳类、骨粉及绿叶蔬菜等；
含镁多的食物有小米、燕麦、紫菜、小麦等；
含锌多的食物有豆类、麦麸、鱼类等；
含铬多的食物有猪尾、牛尾、河虾、蘑菇等；
含钾多的食物有谷类、豆类、乳类食物等；
5.适当的甜味剂
【糖尿病吃什么好】部分血糖高的人群禁食甜食可能会不太适应，这个时候可以科学、适当的使用一些较为安全的非糖类的甜味剂进行调味，替代糖的使用 。

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