买了一板鸡蛋来吃 ， 但发现鸡蛋壳有暗斑 ， 不知道可不可以继续吃呢？
根据情况决定 。
鸡蛋“长斑”的原因通常有以下三种：
1、蛋壳表面出现肉眼可见的褐色斑点 ， 有的斑点甚至稍微凸起 ， 被称为“雀斑蛋” ， 是因钙和蛋壳色素分布不均匀而形成的 。由于蛋壳颜色与鸡蛋内物质形成的阶段各不相同 ， 因此这类“长斑蛋”与细菌污染并无联系 ， 可以食用 。
2、蛋壳底部有一种色泽较暗的水印状斑点或者条带 ， 这类鸡蛋看上去会比一般的鸡蛋颜色稍暗 ， 叫做“暗斑蛋”或“底斑蛋” ， “暗斑蛋”是鸡蛋壳内的水分透过韧性较差的蛋壳膜并积聚在蛋壳附近造成的 ， 也可以放心食用 。
【鸡蛋壳有暗斑可以吃吗】3、若鸡蛋存放时间过长 ， 细菌、霉菌等微生物有可能会钻孔而入 ， 扩散到一定程度时 ， 蛋壳表面就会形成斑块；若斑块较大 ， 蛋白可能已经被感染 ， 这类鸡蛋则不建议食用 。
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