文章插图
【水煮猪肉丸子怎么做又滑又嫩 水煮肉丸子怎么做又滑又嫩】1、原料：肥瘦相间的猪肉200克、干淀粉一小把、鸡蛋清一个、葱姜各适量、胡椒粉少许、酱油两小汤勺、盐少许、味精少许 。
2、将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦 。
3、放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟 。
4、将腌制后的肉末再放入盐，味精，和酱油调味 。
5、然后再准备自己喜欢的一些配菜，什么都可以 。
6、配菜准备好后，就根据自己做丸子的量烧一锅开水，水里放上一大片姜和几片葱，水开后放入配菜先将其煮到八分熟 。
7、将配菜煮到八分熟后，开始捏丸子，把手充分洗干净，甩干水分，用手捏一把肉末，用大拇指和食指挤出一个小球，再用勺子挂到锅里（此时一定开最小火） 。
8、都一一刮完后开大火煮开，再关到中火煮5分钟，肉丸子就熟了，再放上少许的盐，味精，胡椒粉调一下烫的味，滴上几滴香油就做好了 。
推荐阅读
- 追雾罪加罪到底讲了啥内容
- 剧本杀dm怎么快速入行 剧本杀兼职主持一场多少钱
- 海爬子的做法大全 海爬子做法大全家常
- 千叶酱香饼做法大全 千叶酱香饼制作完整视频教程
- 高德打车有起步价吗
- 保持联络咖啡 保持联络歌词
- 春节回家路过中高风险区怎么办
- 做气泡水怎么做
- 高德打车忘记付款可以第二天付吗