电饭煲做蛋糕电饭煲蛋糕 _生活知识

电饭煲蛋糕(电饭煲做蛋糕)电饭煲蛋糕(电饭煲做的蛋糕)
作者马厨房。
材料四个鸡蛋。
低筋面粉100克。
牛奶(或水)100 。
沙拉50g 。
糖(蛋白质)80 。
3-5滴柠檬汁或醋。
练习步骤

文章插图
1.准备好所有食材，将蛋清和蛋黄分开，放入无水无油的容器中，将蛋黄打散，加入油和牛奶，搅拌均匀。
2.将低筋面粉筛入蛋黄液中，调成Z字形拌匀，备用。

文章插图
3.将3滴柠檬汁滴入蛋清中，加入1/3的糖，低速打大气泡，再加入1/3的糖，气泡会变小，体积明显变大，再加入1/3的糖，高速送至蛋白液中，稳定，插筷子倒不出来。
4.加入1/3的蛋黄液，像炒菜一样搅拌均匀，然后加入1/3的蛋白液，搅拌均匀，然后倒入剩下的蛋清中搅拌均匀。

文章插图
5.电饭煲预热，预热后刷上油，倒入鸡蛋饼液，摇晃几下，抖出大气泡，放上葡萄干(不喜欢的或者加进去的)，按下烹饪键，煮开，焖5分钟，倒扣膜。

文章插图
【电饭煲做蛋糕电饭煲蛋糕】6、啦啦啦，好吃，超级精致，好吃，不比你买的差！

电饭煲做蛋糕电饭煲蛋糕