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1、母螃蟹更好吃 。
【大闸蟹公母哪种好吃 大闸蟹相关介绍】2、雌蟹性腺成熟 ， 蟹肉最为丰满 ， 里面的蟹黄颜色黄澄澄的 ， 有“海中黄金”的美称 ， 它是母螃蟹体内卵巢和消化腺的部位 ， 是母蟹独有的美味 ， 而公螃蟹煮熟之后 ， 其腹中也能吃到一种物质 ， 但一般都不是金黄色 ， 而是青白色的半透明状膏体 ， 这种物质并非蟹黄 ， 它是蟹膏 ， 蟹膏中的脂肪含量很高 ， 口感远不及蟹黄好吃 ， 而且食用脂肪含量高 ， 对减肥、高血脂等人群不友好 ， 因此吃螃蟹选择母螃蟹更好 。
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