三月三日是中国的传统日子，也是很多地方的传统节日 。这一天，会有很多习俗，尤其是饮食方面 。有的地方三月三用荠菜煮鸡蛋，能起到一定的食疗作用 。但性寒，不适合经期女性 。
1月3号月经期可以吃煮鸡蛋吗？三月，荠菜煮鸡蛋，性寒，女性经期不宜食用 。
荠菜不宜久煮，以免破坏其营养成分；荠菜可以缓解便秘，大便稀的人慎用；荠菜性寒，体质偏寒，脾胃虚弱，不宜多吃；女性经期不宜吃荠菜；吃荠菜时，最好不要与凉性食物同食，以免影响消化吸收，甚至引起腹胀、腹痛、腹泻等不适反应 。
三月三号早上要煮鸡蛋还是下午要？虽然什么时候吃没有明确的规定，但是最好还是建议你早上或者中午吃 。帮助吸收和消化 。因为中午肠胃功能的吸收能力比下午好，而且下午容易吃鸡蛋，不利于身体吸收，反而容易引起饱腹感 。
每年农历三月初三，中国人都有吃水煮蛋配本地蔬菜的习俗 。路边或野外随处可见荠菜 。它不仅营养丰富，还能治疗多种疾病 。不仅有“三月荠菜是长生不老药”的民间谚语，还有“三月荠菜是长生不老药”的说法 。所以荠菜不仅是美味，也是灵丹妙药 。在中药中，荠菜有着广泛的药用价值，被称为“甘草” 。中医认为巴氏法氏囊性味甘凉 。属于肝、脾、肾经，相当于脾、益、止血、明目 。
为什么三月三要煮鸡蛋？用当地蔬菜烹制的鸡蛋有一种淡淡的香味 。不要马上吃刚做好的食物 。首先，打破蛋壳，让鸡蛋充分吸收当地蔬菜的营养 。有条件的话，煮鸡蛋也可以泡一夜，第二天当地的菜味道会更浓 。
以前，人们因为常年在风雨中外出而头疼 。当地的神农帮他们找到了缓解头痛的方法 。所以老一辈的农村人常说，只要三月三吃煮鸡蛋，一年都不会头疼 。
【三月三为什么煮鸡蛋吃 三月三煮鸡蛋是不是来好事不可以吃】其实除了这个原因，三月三是本地蔬菜生长最快的时候 。3月3号以后就没办法直接吃了 。3月3日是荠菜营养价值最高的时候 。三月初是农民开始春耕的时候 。春季也是流行病毒频发的季节 。这时候用当地的蔬菜煮鸡蛋，既能祛风明火，又能预防春季流行病毒 。
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