最近在网上买了一坛醋泡大蒜，一开始只是有一点黑，现在变成了漆黑，想问问大家醋泡大蒜变黑能吃吗？
是一种正常现象，一般都是泡制很多年了导致的 。
【醋泡大蒜变黑能吃吗】随着发酵时间的加长，醋液会渗透到大蒜中，产生发黑现象只是泡制时间过久产生的，产生的色素沉淀，从营养的角度来说并无大碍，可以放心食用 。
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