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炸汤圆的油可以做什么 炸汤圆的油还能吃吗

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汤圆是每年元宵节的传统美食之一 。它的吃法有很多种，比如煮、蒸、炒等等 。武汉人很多日日夜夜在家炒汤圆 。煎饺后会剩下一些油，那么煎饺用的油可以吃吗？具体来看一下吧！
煎饺的油可以吃吗？一般食用，但不宜高温烹调 。
只要煎饺的油不浑浊或者油的颜色变黑，就可以再吃，但是一定要尽快吃，注意不要高温使用 。因为煎炸油中的脂肪酸已经被破坏，如果高温煎炸，会产生对人体有害的物质 。
当然，关键还是要看你能不能吃炸油 。如果油炸后的油颜色深、粘度大、杂质多，建议不要使用 。如果油的颜色不太深，不太稠，杂质少，这样的油可以继续食用 。使用前，油脂应静置一段时间，使残渣沉淀，带残渣的浑浊油应丢弃 。
锅贴油可以炒鸡蛋吗？【炸汤圆的油可以做什么 炸汤圆的油还能吃吗】你可以炒鸡蛋 。
煎饺剩下的油可以用来吃炒鸡蛋，但不建议长期食用 。炒鸡蛋最好用新鲜的食用油，味道鲜美可口 。
锅贴油一旦直接倒出来，就浪费了 。只要锅贴油不浑浊，不发黑，甚至不发臭，就可以再用 。这种煎炸油是凉菜和馅料的好选择 。
但如果炸出来的油变黑、混在一起、味道不好，就要马上倒掉，不能再吃了 。
煎饺的油能做什么？第一，做饺子、包子、盒饭等食品时，将馅料与剩余的油混合 。这些食物的加热温度不会超过100元，是合理利用剩余油脂的好机会 。
其次，在家里做面条时，通常需要在面团上涂上油 。这个时候，剩下的油就可以用了 。
第三，拌凉菜的时候，可以把剩下的油稍微加热一下，作为香油使用 。别以为你想用香油拌凉菜 。要知道，很多地方做凉菜的时候都喜欢用热油而不是麻油来刺激凉菜的味道 。
第四，在做炖肉的时候，如果没有油，口感不理想，那么可以加入一些残油，让炖肉更美味 。
第五，炒菜的时候可以先用少量的新油炒一下锅 。主料放入锅中后，可以加入适量的残油 。这样锅里的残油温度不会太高，残油的利用率也会提高 。

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