鲜柿子不建议放入冰箱冷冻，因为鲜柿子被冷冻后，其营养价值会大大降低，甚至还可能出现柿子酸化腐烂的现象 。建议将柿子放在冰箱保温层或阴凉通风且不能接受阳光的地方储存，储存的时间会更长 。
【鲜柿子能放冰箱冷冻吗】新鲜柿子不建议放在冰箱里冷冻 。新鲜的柿子不建议放在冰箱里冷冻，因为低温冷冻后，柿子的果肉会呈水泡状，水果的鲜味会消失，变得难以煮熟 。严重时还会导致柿子酸化腐烂 。
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新鲜柿子适宜在0 ~-1℃左右保存，建议柿子存放在冰箱冷藏层 。因为柿子被冷冻在冰箱里，柿子的营养价值会大大降低，而且由于温度低，水分会大量流失 。即使冷冻后可以食用，也不会提供太多营养 。
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刚买的新鲜柿子除了放在冰箱里保存外，还可以放在通风、无阳光的地方保存 。这种方法可以保存柿子1 ~ 2天 。或者你可以把柿子放在阴凉干燥通风的地方，然后用稻草做底，或者你可以把柿子保存几天 。
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