文章插图
1、主料：银耳30克 ， 冬瓜250克 ， 干海米10克；辅料：细盐2克 ， 鲜汤500克 ， 黄酒5克 ， 花生油5克 。
2、将银耳洗净 ， 泡发待用 。
3、冬瓜去皮和籽 ， 切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片 ， 洗净待用 。
【银耳干海米怎么做汤好喝又营养 银耳干海米怎么做汤好喝】4、将锅烧热 ， 用油滑锅后 ， 放生油10 克 ， 将冬瓜倒入煸炒 ， 倒入黄酒 ， 两分钟后加汤、海米 ， 烧至快烂时 ， 加银耳略煮后即可起锅 ， 装碗即成 。
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