桂圆泡水可以去皮也可以不去皮，并不会影响桂圆泡水的营养价值，如果不去皮，泡出来的水是黑色的，去皮泡出来的水是黄色带褐色，适量的饮用桂圆泡出来的水，可以起到美容养颜、补血益气、增强抵抗力等功效 。
龙眼可以用水浸泡去皮 。龙眼营养价值高 。果肉用水浸泡，可以去皮，也可以不去皮，不影响龙眼的营养价值 。桂圆用水浸泡不去皮，会呈现黑色，不去皮，会呈现黄色和褐色 。你可以根据自己的喜好决定是否去皮 。
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如果桂圆用水浸泡不去皮，味道不是特别好，可以去掉外皮，不会有太大影响 。适量饮用桂圆泡水具有美容养颜、补血益气、增强抵抗力等功效 。，并且还能及时补充能量 。
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【桂圆泡水去皮吗】桂圆的含糖量比较高，所以不要大量喝桂圆浸泡过的水，尤其是糖尿病患者，这样很容易加重糖尿病的病情，还会诱发肥胖等不良情况 。对桂圆过敏的人不适合喝酒，会引起皮肤瘙痒 。
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