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【意面酱的做法】1、材料：瘦肉二两洋葱半个（小洋葱）、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量 。
2、瘦肉切碎，用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟 。
3、洋葱，大蒜切碎 。有个诀窍：切洋葱的时候旁边放一碗水，再打开抽油烟机 。这样切的时候就不会流眼泪了 。
4、小火煸香洋葱和大蒜 。
5、炒肉，肉变色以后放西红柿 。
6、炒完西红柿以后放番茄酱，黑胡椒粒 。然后开始小火浓缩 。
7、呈粘稠状以后放黑胡椒粉、盐出锅 。
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