十大茶叶基本常识 茶叶基本知识

茶叶基础知识(十大茶叶基础知识) 。
喝茶只是生活的一部分,却不能给生活带来根本性的改变 。但是,喝太多茶让人感觉更通透,让人感觉更舒服,更放松 。
很多人开始喝茶的时候,看到“大红袍”这个词,误以为是红茶,其实应该是乌龙茶 。
类似的基本茶常识还有不少,可以说是大家都注意到的;否则,你说出来会被嘲笑!
01
安吉白茶是绿茶,不是白茶 。
安吉白茶的名字虽然带有“白”字,但它是真正的绿茶,因为茶叶的分类是根据加工工艺来计算的 。
为什么叫白茶?由于春季气温较低,安吉白茶的芽叶发生变化,叶片很轻,接近白色 。这种茶产于浙江省湖州市安吉县,因此被称为安吉白茶 。
02
大红袍是乌龙茶,不是红茶 。
大红袍的名字来源于一个传说 。丁贤去北京赶考时,腹痛难忍 。他碰巧遇到一个和尚,他好心给他茶治病 。后来状元回来谢了和尚,在茶树上披了一件红袍,故名大红袍茶 。其实是武夷岩茶,属于乌龙茶,不是红茶 。

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03
君山银针是黄茶,不是白茶 。
白银针是白茶,但不要把“银”误认为白茶 。君山银针按其工艺属于黄茶,但因其毛色洁白而被称为君山银针 。
04
六安瓜片的“六”读L而不读li 。
六安瓜片,中国十大名茶之一,产于安徽省六安市,是一个地名 。其中“六”发音为“土地”而不是数字“6” 。这个词容易发错音,所以我们必须注意 。
05
凤凰“单丛”不是凤凰“宗珊” 。
在市场上,写凤凰有三种方式,即“单丛”、“宗珊”和“丛珊” 。从字面上讲,“丛”是“聚”的意思,是指聚集而生的树木;“杉树”是一个树名,别名杉树,所以是错误的;“离”一看就不对 。而根据潮州政府的通知文件,规定写“单丛” 。
06
潮汕“功夫”茶和“功夫”红茶不应混为一谈 。
虽然“功夫”和“功夫”有相似的意思,但还是有细微的区别 。“功夫红茶”是指用时间、精力和心血生产的红茶 。“功夫茶”指的是潮汕、闽台等地注重茶具、冲泡、品茶的饮茶习俗 。
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07
“鸭屎香”是香,不是臭!
“鸭屎香”不是鸭屎的臭味,而是凤凰单丛的经典香味,也可以说是单丛茶的代表 。
“鸭屎香”这个名字来源于几个说法,一是茶农怕偷茶苗,故意丑化茶名,二是茶树种在俗称“鸭屎土”的黄壤上,故名 。
08
“色情”是认真的,不要想错了!
茶博叶子里的“黄膜”不是“黄膜”,不要误会 。黄片不仅存在于普洱茶中,也存在于其他茶叶中 。茶叶粗糙后,部分老叶卷曲变形,形成厚实疏松的油茶茎 。,通常需要与茶籽和茎一起采摘 。
09
茉莉花茶没有花是真的 。
茉莉花茶里没有茉莉花,为什么这么香?加味了吗?茉莉花茶的主要工艺是“窨香”,或称“窨花”,即把茶与花混合,使茶吸收花的香味,再将花去掉,这样反复多次就形成了茉莉花茶浓郁的香味 。好的茉莉花茶一般看不到一片花瓣,而一点点茉莉花茶则会留下一部分 。
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10
洞庭湖产君山银针,洞庭山产碧螺春 。
【十大茶叶基本常识 茶叶基本知识】我们常说“洞庭碧螺春” 。洞庭在哪里?碧螺春出生于江苏太湖洞庭山 。洞庭山是东山和西山的统称,其实是湖中的两座岛屿 。洞庭湖在湖南省,湖中有一个叫君山的小岛,盛产君山银针 。

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