中医认为，肝脏是气血之源，炎热的夏季容易肝火旺盛，使大量血液积聚在肝脏，从而造成肝气郁结，不利于血液循环 。即使你掌握了正确的饮食习惯，它也能帮你浇灭肝火 。
夏天肝火旺盛怎么吃？1.以清淡饮食为主 。
一日三餐很清淡 。多吃豆类、瘦肉、绿叶蔬菜和水果 。多吃富含优质蛋白质的食物，可以为身体补充能量，有助于肝细胞的修复和再生 。适当补充锌、硒、钙等微量元素，可以提高肝脏的解毒和代谢功能，降低肝癌风险，阻断外来细菌和病毒对肝细胞的损害 。合理补充维生素C和维生素E，可以对抗对肝脏有害的自由基，改善其消化功能 。但要控制动物内脏、牛羊肉、海鲜的量 。
2.选择正确的烹饪方法 。
尽量不要烟熏烤炒，因为这类食物脂肪含量高，容易引起身体上火，从而加重肝火旺盛的问题，不利于肝脏的健康 。烹饪食物时，越简单越好，比如炒菜、凉拌 。尽量不要吃高热量和油腻的食物，因为脂肪需要肝脏分泌的胆汁来帮助消化，从而增加其负担 。
【肝火食疗吃什么食物 肝火旺吃什么】3.掌握饮食习惯 。
肝脏不仅有解毒和新陈代谢的功能，还有助于食物的消化 。暴饮暴食或狼吞虎咽会增加胃肠道和肝脏的负担，影响夜间肝细胞的修复 。采取多餐尽量多吃的原则，可以补充身体所需的营养，给肝脏足够的时间进行修复 。晚餐不要吃得太晚或太饱 。安排在晚上6点~ 7点 。每餐只吃七分饱 。吃饭时细嚼慢咽，有助于食物的消化 。
4.多吃养肝的食物 。
中医认为酸味入肝经，所以可能选择山楂，山楂中含有一种特殊的化合物，可以促进胃肠消化，有助于降血脂，保护肝脏 。百合也是不错的选择，药用价值很高 。富含矿物质、蛋白质和淀粉，具有润肺止咳、保肝、养心安神的功效 。海藻类食物，如海藻或海带，可以减轻肝脏的解毒负担，可以吸收体内的重金属并将其排出体外 。
技巧
给身体吃均衡的营养，避免挑食偏食的坏习惯，夏天吃太凉，直接从冰箱里喝饮料，养成饭前便后洗手的好习惯 。
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