草莓营养价值很高，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等 。适量食用，可以补充人体所需的营养，有益健康 。许多人经常吃草莓 。有些人吃草莓会发现草莓不是红的而是甜的，那么为什么草莓不是红的而是甜的呢？具体来看一下吧！
草莓不是红色的，而是甜的 。为什么？这种情况很可能是因为草莓成熟 。有中号空，不规则，超大草莓 。除了少数高产品种外，一般都是过量使用激素造成的 。使用催熟剂或其他激素类药物后，草莓的生长周期缩短，颜色鲜艳，但其固有风味被稀释，缺乏新鲜度 。
虽然草莓可以放在冰箱里，但我们通常会从冰箱里拿出来 。我们以后吃饭的时候，一定要让它们恢复到室温 。因为草莓含有大量的果糖和葡萄糖 。这两种糖只有在8到12度的温度下才能得到最好的释放 。如果不恢复到常温，草莓的味道会差很多，一点都不甜 。
草莓越红越好？看看草莓的颜色 。挑选草莓时，不要买太红的 。颜色越亮越酸 。带一点红白的草莓最甜 。从表面上看，草莓是个好草莓，叶色嫩绿，绒毛细密，表面光亮，无损伤和腐烂 。许多草莓在患病部位经常有灰色或白色的霉菌丝 。如果你发现这个草莓，你一定不能吃它 。
买草莓的时候要选择鲜红或者颜色均匀的 。不要买半红半绿的草莓，它们没有完全成熟 。
草莓成熟时，颜色是鲜红色的 。如果草莓表面不是红色，有大量绿色，请不要购买类似绿色的草莓 。因为绿色草莓是不成熟的，它们对你的健康有害 。
草莓怎么清洗？1.洗草莓前先去叶子 。注意不要采摘草莓茎，以免浸泡时有害物质和杂质通过“伤口”渗入果实，反而造成污染 。
2.首先用流水冲洗草莓几分钟，去除草莓表面的污垢和农药残留 。
3.碱性淘米水在淘米水中浸泡几分钟后，再在稀释的盐水中浸泡几分钟，可以分解农药，有一定的杀菌消毒作用 。
4、不宜用洗洁精擦 。草莓皮很薄，揉捏后破损严重 。不容易保存也不好吃 。洗洁精很容易渗透到草莓里面，但是还有一层伤害 。
5.最后用水冲洗干净 。
草莓挑选技巧1.看看这些小颗粒草莓在生长过程中，其表面的小颗粒会由绿色变成黄色，再变成红棕色 。颜色越深，草莓的成熟度越高 。所以要选择颜色较深的小颗粒 。
2.看这颜色草莓没有越红越好吃 。一般来说，成熟的草莓味道最好 。所以在挑选草莓的时候，要避免果肉颜色较深的那种，要选择有光泽，红而不软的那种 。
3.看看底部 。经验表明，底部和顶部的草莓味道更甜 。
4.看看这些绒毛【草莓怎么清洗干净 草莓不红但是很甜为什么】在阳光下观察草莓，看表面是否有小绒毛 。果皮上有很多绒毛的草莓更新鲜 。
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