【饺子吃不完怎么保存 饺子馅怎么保存第二天用】无论是平时还是过节，饺子都是很好的面食，可以把各种馅料包在面团里 。但是，饺子的馅一定不能太多 。有时候你觉得还不够，但是你可能做不完 。这时，饺子馅的保存就成了问题 。毕竟不能直接扔掉 。那么饺子馅怎么留着以后用呢？
1.饺子馅怎么留到第二天吃？可以把饺子馅放在保鲜盒或者保鲜袋里，然后放在冰箱里冷冻 。吃的时候，拿出来解冻就好了 。水泡解冻的话，很容易滋生细菌，所以最好提前半天或者一晚放入冰箱，利用温差让其自然融化 。另外，用没包好的饺子馅做馅饼或者丸子也不错 。
2.饺子馅隔天有亚硝酸盐吗？饺子馅如果存放过夜，会产生亚硝酸盐，所以饺子馅要尽快食用 。因为许多新鲜蔬菜和肉类含有硝酸盐，如果在室温下放置太久，很容易滋生细菌 。在细菌的作用下，食物中的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐 。但除非亚硝酸盐摄入量一次超过0.3g，否则会出现中毒症状，超过3g则可能导致死亡 。所以，如果吃隔夜菜，要注意不要过量，不经常吃，就不会出现亚硝酸盐超标的情况 。
3.吃不完的饺子怎么救？如果是生的饺子，可以在饺子上撒一层细面粉，然后装盘 。冰箱冷冻1小时后，皮肤会变干变硬，然后可以放入塑料袋冷冻 。如果饺子做好了但没吃，可以加一点色拉油，防止饺子粘在一起，然后打包放冰箱冷藏 。
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