蜂蜜分层是正常现象，尤其是温度比较低的时候，有的蜂蜜品种结晶会很厉害 。有些蜂蜜放在冰箱里会分层 。蜂蜜分层后，上面是液体，下面是结晶固体 。吃起来像沙沙声，像砂糖 。那么，喝的时候需要把蜂蜜层层摇匀吗？
蜂蜜分层后需要摇匀吗？蜂蜜不需要层层摇动或搅拌均匀，用勺子舀出来就可以吃了 。通常建议和结晶蜂蜜一起喝，或者倒在果冻或冰沙上 。如果你是喜欢水晶口味的朋友，推荐你试试椴树蜜 。紫椴蜂蜜外观洁白明亮，具有特有的水果香味和细腻柔软的沙质质地，受到消费者的青睐 。
蜂蜜是分层的还是不分层的？纯蜂蜜只要在常温下正确存放，是不会分层的 。除非和果糖混合 。
在较低的温度下，例如低于15摄氏度，将逐渐发生分层和固化 。温度高了，会逐渐恢复原状 。这是蜂蜜的天然属性，完全不影响蜂蜜的品质和营养 。
建议你根据储存的温度来判断蜂蜜是正常分层还是异常分层 。直接从养蜂人那里买，不保证不会掺假 。
蜂蜜水怎么喝？蜂蜜水的主要作用是快速补充人体内的糖分、电解质和热量，所以在运动后或发生低血糖时喝蜂蜜水是个不错的选择 。
从饮用时间来看，早中晚饮用效果几乎没有区别，但每天喝一杯蜂蜜水就够了 。用白瓷勺舀一勺，加入250ml左右的温水 。
【蜂蜜水怎么喝 蜂蜜分层后喝需要摇匀吗】注意:蜂蜜中的营养成分中，酶(尤其是淀粉酶)对热极不稳定 。淀粉酶在沸水中洗涤后会变性，产生大量羟甲基醛，严重破坏蛋白质、维生素、苹果酸等营养成分 。
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