前十大癌症中,口腔癌排名第五;因为口腔癌在治疗过程中会影响进食,所以口腔癌患者往往吃不下东西,甚至会有食物迷思,不知道该吃什么 。导致体重快速下降,进而影响后续治疗 。不吃肉喝汤的误区
口腔癌治疗时,咀嚼和吞咽功能会受到影响,甚至会改变味觉,导致消化不良 。口腔癌和头颈癌患者会有很多营养误区 。很常见的是他们只会喝鸡精或者鱼汤 。其实鱼汤鸡汤的蛋白质营养在于鱼和鸡,不能只喝汤 。
部分口腔癌和头颈癌患者会使用鼻胃管,但不使用管灌配方,只用鼻胃管灌鸡精和鱼汤 。由于鸡精和鱼汤的热量很低,一些癌症患者一度只喝液体和汤,导致体重迅速下降,从而延误治疗 。
喝浓汤粥补充热量 。所以在口腔癌和头颈癌的饮食护理中,一定要注意热量充足 。颈癌患者可以多选择流质餐,如玉米浓汤、南瓜浓汤等高热量食物,或者准备高热量粥 。比如将坚果用水浸泡后,加入粥中,用榨汁机捣碎,会增加含油量 。除了用坚果代替油,还可以用油炒青菜和鱼,里面有油的成分,然后加到粥里,粥也是用榨汁机做成液体吃 。
管营养芝麻粉添加风味 。至于罐装营养的部分,很多头颈癌患者会因为口感不好或者喝腻了而不愿意喝 。郑欣宜营养学家建议,可以在营养罐头中加入芝麻粉或杏仁粉,以改变其口味,增加不同的口味 。而且喝了会更好,还能增加热量 。
避免在果汁牛奶中加入蜂蜜 。【管罐营养品芝麻粉添味 只喝汤不吃肉错误迷思】在炎热的天气里,口腔癌和头颈癌患者也可以吃寒凉之品;凉的部分要用果汁、牛奶,水果要用去皮的西瓜、香蕉、木瓜、牛油果,做成木瓜牛奶、西瓜牛奶、牛油果牛奶 。另外,由于生食不适合化疗、放疗,所以蜂蜜也不要放在饮料、寒凉品中,因为蜂蜜是生食,或者做果汁的时候会放冰块,生水做的冰块也要避免 。
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