【蒸馒头一直用大火不】
蒸馒头需要火候很重要 ， 那么请问蒸馒头一直用大火吗？
需要大火小火并用 。
正常情况下蒸馒头开始是用大火 ， 水开冒气后用中小火 ， 这样蒸出来的馒头的口感才会好 ， 其次蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量、蒸笼的大小以及馒头的多少等因素决定 ， 是比较讲究的 。
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