锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

产妇鸽子汤的做法是怎样的

睿知生活知识


孕妇生完宝宝之后急需进补，我打算给老婆炖点有营养的给补补，听说鸽子汤的滋补功效还不错，请问大家鸽子汤要怎么做呢？

【产妇鸽子汤的做法是怎样的】清炖鸽子汤
食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 。
做法：
1.浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用 。
2.砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时 。
3.1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟 。
4.山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可 。
功效：口味清淡，适合春季滋补 。
天麻乳鸽汤
食材：乳鸽，火腿，天麻，料酒，葱，姜，食盐等 。
做法：
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片 。
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成 。
功效：味道鲜美，熄风止痉 。
枸杞鸽子煲靓汤
食材：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许 。
做法：
1.把各种中草药洗净;葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净 。
2.整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用 。
3.将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时 。
4.煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味 。
功效：滋补养颜 。
银耳陈皮炖乳鸽
食材：乳鸽，银耳，陈皮，鸡精，食盐等 。
做法：
1.乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中 。
2.水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮 。
3.锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可 。
功效：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 。

    推荐阅读


    上一篇：如何聪明的讨要工资 如何要工资

    下一篇：什么条件可以购买共有产权房 廉租房如何申请