每次煮绿豆汤的时候绿豆都煮不熟 ， 想问一下怎么样才能快速煮熟？
【绿豆怎么才能快速煮熟】
1、浸泡法：绿豆在煮之前可以先浸泡一会儿 ， 浸泡时间越长煮的时间就会越短 。建议可以浸泡3个小时左右 ， 浸泡可以使绿豆的外皮吸水膨胀 ， 在煮的过程中外皮更容易被撑破 ， 里面也会更容易被煮熟 。
2、冰冻法：绿豆在煮之前可以先用冷水浸泡10分钟左右 ， 沥干水分后放入冰箱的冷冻室 。冷冻后水变成冰体积会增大 ， 就能将绿豆的外皮撑破 ， 再放入热水里面煮 ， 很快就能被完全煮熟 。
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