【娃娃菜用沸水可以烫熟吗】娃娃菜甘甜脆爽，非常好吃，但不知道用沸水可不可以烫熟吃呢？
沸水中过30秒到1分钟即可熟 。
娃娃菜属于较嫩的蔬菜叶子，一般沸水下锅后30秒左右就能熟，不能烫太久，否则娃娃菜叶片会发软，口感不好吃，味道也没有那么脆甜，而且其中含有的维生素C等营养物质在高温下不稳定，久煮容易导致营养流失 。
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