包子馅要放油吗


听说包子馅放一些油好吃一些,请问包子馅要放油吗?
【包子馅要放油吗】
根据情况看 。
包子馅中放油可以提升馅料的香味,增添口感,但要是肉馅的话,本来就含的有油脂,再放油进去,容易导致油脂含量过高,吃起来较为油腻,因此不建议肉馅再放油 。
但对于素菜馅来说,由于本身没有脂肪,需要放一些油,可以提升馅料的味道,要是没有放油直接包出来的包子,容易导致包子的味道过于寡淡 。

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