文章插图
1、豆腐不需要用水煮，是内酯豆腐用热盐水浸泡一下 。
2、主料：松花蛋2个，内酯豆腐1盒 。辅料：榨菜，剁椒 。调料：食盐，花椒，生抽，香醋，香油，香菜，白糖，辣椒油，植物油 。
3、锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将内酯豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用 。
4、将榨菜切细丁；香菜洗净切末备用 。
5、内酯豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状；捞出控干水分放入大碗中备用 。
【凉拌豆腐的豆腐要煮吗 凉拌豆腐的豆腐要怎么处理】6、取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋，搅拌均匀；将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用 。
7、将皮蛋丁铺在豆腐块上 。锅烧热加入植物油，中小火将花椒粒爆香，花椒粒发黑之前将它捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在小碗中，趁热拌匀 。
8、将混合调味汁浇在大碗中，淋入芝麻油，食用前将所有材料拌匀即可 。
推荐阅读
- 土库曼斯坦说什么语言 爱尔兰说什么语言
- 如何选儿童奶粉 奶粉怎么选
- 污水厂污泥处理的主要方法 污泥浓缩池
- 如何开好车
- 草莓棉花糖 美羽 草莓棉花糖
- 排骨汤做法
- 方舟生存手游南方巨兽龙固定刷新点在哪里
- 南昌一室一厅出租信息 九江公租房
- 没有工具怎么上粉底液 怎么上粉底