羊角蜜发苦是怎么回事


今天去超市买了一个羊角蜜,结果吃起来有些发苦,是什么原因呢?

采摘过早
羊角蜜在还没有成熟的时候,内部含有一些苦味物质,但会随着羊角蜜的成熟而消散,因此在还没有成熟时采摘,食用起来就会有一些发苦 。
种植不当
【羊角蜜发苦是怎么回事】羊角蜜的藤在种植的时候,要是不小心被伤到,羊角蜜就会产生一种叫葫芦素的毒素,含有这种毒素的羊角蜜吃起来时也会发苦 。
变质
羊角蜜要是保存不当,就会出现变味、发苦、腐烂等变质的情况,要是吃起来口感发苦,说明羊角蜜已经开始变质 。

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