【柠檬鸡爪用什么醋好】
在外面买了点柠檬鸡爪太好吃了，可是太贵了，想自己在家里做，那柠檬鸡爪里面的醋是什么醋？
米醋 。
米醋是使用优质大米、高粱酿造出来的，香气纯正、口味酸甜，而柠檬鸡爪刚好是属于酸中带有一点鲜甜味道的食物，所以米醋是非常适合用来腌制柠檬鸡爪的 。
而且米醋的颜色为玫瑰红色，比白醋颜色深，同时又没有陈醋的颜色深，腌制出来的柠檬鸡爪颜色浓郁却又不过于厚重，看起来会更加有食欲 。
而且米醋含有多种营养物质，能够刺激胃酸分泌、促进乳酸分解、软化血管，杀菌消毒，长期适量食用具有促进消化、消除疲劳、降低血脂的功效 。
