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怎么样的厨房才是卫生的？

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厨房中各式物品较多 ， 而厨房中物品的摆放 ， 对家庭卫生极为重要 。有人买菜回来把菜篮往饭桌上一放 ， 拣菜、吃饭都在同一桌上进行 ， 这也是一种污染源 。
【怎么样的厨房才是卫生的？】

怎么样的厨房才是卫生的？

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什么样的厨房卫生？
什么样的厨房卫生？
什么样的厨房才能称得上卫生？事实上 ， 保持炉灶干净整洁是不够的 ， 还需要纠正家庭厨房中的许多误解 。
有些人到处擦抹布 ， 不仅是炉子 ， 还有锅、碗和筷子 ， 很容易造成污染 。因此 ， 厨房里的抹布必须按要求分开使用 。应准备更多的抹布、“特殊用途的特殊布” ， 并在使用后用肥皂水清洗和干燥 。油污抹布应及时更换 ， 以免成为细菌滋生的温床 。
有些人在同一个池子里洗碗、洗菜、洗痰盂、洗拖把 ， 这也是很不对的 。因此 ， 家庭中水池的清洗和清洁最好错开 。有条件的最好安装两个池 。对于暂时没有条件的人 ， 要准备一个专门的盆用来洗碗洗菜 。
厨房里的物品种类繁多 ， 物品在厨房的摆放对于家庭卫生极其重要 。有些人回来买菜 ， 把篮子放在餐桌上 。摘蔬菜和同桌吃饭也是污染源 。所以厨房也要分污染区和清洁区 ， 一切都要分类整理 。
有的人窗户光洁 ， 东西摆放整齐 ， 却忽略了菜板和菜刀的清洁 。事实上 ， 砧板和刀具是最容易藏污纳垢的地方 。每次使用后 ， 应仔细刮擦和清洁砧板 ， 木制砧板也应在阳光下干燥和消毒 。切生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下 ， 避免寄生虫污染 。

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